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1、一袋火锅年糕，这里只有半袋。

2、将年糕切成条状。

3、牛肩肉切成细丝，加入油，用酱油腌制。

4、将洋葱、胡萝卜、红辣椒切丝，大蒜切碎，加入泡沫。

5、酱料：糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、黑芝麻、蒜粉。

6、锅中烧开水，放入年糕，捞出备用。

7、锅烧热，放油，先炒牛肉，再放入胡萝卜，炒几下，葱炒几下，辣椒炒几下，熟年糕炒几下，放入调好的酱料中炒(香味可以充满房间)。等酱料和脾汁收的差不多了，就可以出锅了。

8、好吃的炒年糕，酸甜可口，蒜味浓郁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。